Białka ubić na sztywno , dodać cukier , sok i ubijać , aż cukier się rozpuści. Masło pokroić na małe kawałki , rozetrzeć z mąką i cukrem pudrem. Placek wyłożony do blaszki posmarować dżemem , na to zetrzeć na tarce resztę ciasta , przykryć pianą i posypać kruszonką. Piec 50-60 minut w temp. 200 st.C. Ciasto drożdżowe z kruszonką to kwintesencja domowej kuchni! Jest pulchne i miękkie w środku oraz cudownie chrupiące na wierzchu, a do tego wspaniale pachnie. Taka drożdżówka to świetny sposób na rodzinny podwieczorek. Zobacz, jak zrobić ten wyśmienity deser i dodaj do niego swoje ulubione owoce lub bakalie! Puszyste, lekkie ciasto drożdżowe z dżemem, orzechami - jak zrobić? 1. Do miski wsypać pokruszone drożdże i wymieszać z 1/2 szklanki mleka, 1łyżką cukru i mąki, odstawić na 15 minut. Wsypać mąkę przesianą, sól, resztę cukru, wlać resztę mleka z margaryną, wbić jajka + 1 żółtko i wyrabiać ciasto z 10 minut ręką, do Na ciasto drożdżowe z owocami nadają się prawie wszystkie owoce, jednak najczęściej wykorzystuje się jabłka, truskawki, jagody, maliny, rabarbar lub śliwki. Najlepiej smakuje ciasto z kruszonką zrobioną z ciasta kruchego, które wystarczy ugnieść rękoma. Następnie wierzch ciasta obsypujemy rozdrobnionymi kawałkami kruszonki. Mieszamy do momentu połączenia składników. Wyciągamy masę drożdżową z naczynia, a następnie dzielimy ją na 2 części. Każdą z nich należy rozwałkować, aby uzyskać kształt podłużny, owalny. Ciasto ma być grubości 2 mm. Na jednej części rozsmarowujemy dżem truskawkowy, a na drugiej wcześniej przygotowaną masę serową. Vay Nhanh Fast Money. / ciasta kruche / ŁATWE CIASTO Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ ŁATWE CIASTO Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ to proste, szybkie i bardzo smaczne ciasto ze składników, które przeważnie mamy w domu 🙂 Jeżeli nie lubicie wiórków kokosowych, możecie je pominąć w kruszonce, a zamiast nich dodać np. 1 łyżkę cukru waniliowego. Polecam również: KRUCHE BABECZKI Z KREMEM Składniki: 150 g masła lub margaryny 1/2 szklanki* cukru pudru 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 1 łyżka zimnej wody (opcjonalnie) Kruszonka 100 g masła 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 3 łyżki wiórków kokosowych Dodatkowo słoiczek (280 g) gęstego dżemu, konfitury lub powideł – u mnie konfitura wiśniowa ŁATWE CIASTO Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ Jak zrobić łatwe ciasto z dżemem i kruszonką? Mąkę wsypać do miski, dodać cukier puder, proszek do pieczenia, jajko, pokrojone na małe kawałki masło i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto. Jeżeli składniki ciasta nie będą chciały się połączyć dodać łyżkę zimnej wody i wtedy zagnieść ciasto. Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Spód blachy wykleić równą warstwą ciasta (można też ciasto rozwałkować na stolnicy i przenieść do blaszki). W kilku miejscach nakłuć ciasto widelcem. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i podpiec przez 15 minut. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika i chwilę przestudzić (nie musi być całkowicie wystudzone). Kruszonka Masło roztopić. Do miski wsypać mąkę, cukier, wiórki kokosowe, wymieszać, dodać roztopione masło (ciepłe) i wymieszać do otrzymania kruszonki czyli grudek ciasta. Przestudzony, podpieczony spód ciasta posmarować równą warstwą dżemu i posypać kruszonką. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dól) i piec 30 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić. Smacznego! *Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂 Zostaw komentarz CIASTO DROŻDŻOWE Z DŻEMEM JAGODOWYM I KRUSZONKĄ CIASTO DROŻDŻOWE Z DŻEMEM JAGODOWYM I KRUSZONKĄ Składniki: 500 g mąki 50 g drożdży 1 szklanka mleka 3 jajka 1 łyżeczki soli 1/2 szklanki cukru 100 g masła 1 słoik dżemu jagodowego Kruszonka: 100 g mąki 50 g cukru pudru 50 g masła Blacha o wymiarach 22/32 cm Tłuszcz do wysmarowania blachy Bułka tarta do wysypania Wykonanie: Drożdże rozkruszyłam w miseczce, wsypałam 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki i troszeczkę ciepłego mleka. Wymieszałam i odstawiłam na 10 minut w ciepłe miejsce. Masło roztopiłam i pozostawiłam do ostygnięcia. Następnie do miski wsypałam mąkę, sól, cukier, wyrośnięty rozczyn, wbiłam jajka, ciepłe mleko, wystudzone masło i wyrobiłam ciasto drożdżowe. Wyrobione ciasto odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoiło swoją objętość, stolnicę wysypałam mąką i wyłożyłam wyrośnięte ciasto. Ciasto lekko rozwałkowałam i włożyłam do blaszki. Odłożyłam na chwilę w ciepłe miejsce, gdy ciasto podrosło, na wierzch wyłożyłam dżem jagodowy i posypałam kruszonką. Kruszonkę zrobiłam w następujący sposób: do miski wsypałam mąkę, cukier, dodałam masło i zagniotłam kruszonkę. Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i piekłam ciasto około 50 minut. Podobne przepisy Drożdżówka z dżemem i kruszonką to proste w przygotowaniu i naprawdę pyszne fit ciasto. Jak zrobić dietetyczną drożdżówkę? Sprawdź nasz łatwy przepis na ciasto! Drożdżówka z dżemem i kruszonką to bardzo proste w przygotowaniu fit ciasto. Mój dietetyczny wypiek, mimo użycia nieco innych składników, smakuje zupełnie jak klasyczna drożdżówka. To ciasto przygotowuje się bez wyrabiania (wystarczy dobrze rozmieszać i utrzeć ciasto łyżką), a to właśnie wyrabianie ciasta zazwyczaj jest nielubianym elementem przyrządzania ciast. Więcej dietetycznych przepisów na szybkie i proste w przygotowaniu fit ciasta odpowiednie dla różnych rodzajów diet znajdziesz w naszej aplikacji dietetycznej MyProportion– kliknij, aby sprawdzić nasze promocyjne pakiety. Czas przygotowania: 60 min + czas wyrastaniaKalorie: 910Białko: 20 gWęglowodany: 139 gTłuszcze: 32 g Składniki na 1 małą foremkę (wym. 5 x 20 cm) drożdżówki z dżemem i kruszonką (7 porcji): Drożdże świeże / Drożdże instant 1/10 opakowania (10 g) 1 łyżeczka (3 g)Mąka pszenna 1 i 1/3 szklanki (120 g)Cukier biały 2 łyżki (20 g)Mleko 2% 1/4 szklanki (50 g)Jajko kurze 1 mała sztuka (50 g)Masło 83% 3 łyżki (30 g)Dżem niskosłodzony np. pomarańczowy, truskawkowy, brzoskwiniowy itp. 2 łyżki (60 g)Słodzik erytrytol (lub inny słodzik bez kalorii) 3 łyżeczki (15 g)Sól Przygotowanie drożdżówki z dżemem i kruszonką: Drożdże rozkrusz i włóż (lub jeśli korzystasz z drożdży instant to wsyp) do miseczki. Dodaj trochę cukru i trochę ciepłego i odstaw w ciepłe miejsce na 10 min (np. do piekarnika z temperaturą ustawioną na 30 st. C).25 g masła (resztę zostaw na kruszonkę) rozpuść i zostaw do misce umieść: 100 g mąki (resztę zostaw na kruszonkę), resztę cukru i ciepłego mleka, wystudzone masło, szczyptę soli. wyrośnięty zaczyn i wbij mieszaj i ucieraj łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę bez ciasto zostaw w misce- przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (np. do piekarnika z temperaturą ustawioną na 30 st. C).Po około 30-60 min gdy ciasto zwiększy swoją objętość, przełóż je do małej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Odłóż ciasto jeszcze na chwilę, aby kruszonkę: do miski wsyp resztę mąki, masła i erytrytol, a następnie zagnieć. Na wierz ciasta wyłóż ulubiony dżem (np. truskawkowy, malinowy, jagodowy) i posyp włóż do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz przez około 40-50 min (w zależności od mocy piekarnika). W razie, gdyby kruszonka za mocno się przypalała- zmniejsz trochę temperaturę. Co jakiś czas sprawdzaj czy ciasto zbyt mocno się nie przypieka. Wyciągnij z piekarnika, gdy ciasto będzie lekko zarumienione i wetknięty w nie patyczek będzie suchy. Jeśli skorzystasz z naszego przepisu, będzie nam bardzo miło jeśli dodasz zdjęcie (story lub post) na Facebook lub Instagram i nas oznaczysz:InstagramFacebookDziękujemy! Niezwykły przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką. Ten przepis krąży w naszej rodzinie od kilku pokoleń. To bardzo tradycyjne ciasto drożdżowe, które długo zachowuje świeżość. Niezwykłe i pyszne! Zachęcam do przeczytania kilku ciekawych porad dotyczących prawidłowego wykonania kruszonki do ciast - kruszonka. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia : 1 godzina 20 minut Liczba porcji: 1700 g ciasta Kaloryczność kcal: 330 w 100 gramach Dieta:wegetariańska 2 łyżki mąki pszennej4 łyżki ciepłego mleka40 g świeżych drożdży = 12 g suszonychłyżka cukru 4 szklanki mąki pszennej - 650 g5 żółtek jaj1 szklanka ciepłego mleka100 g masła - pół kostki100 g cukru pudru - pół szklankiszczypta solioraz 700 g rabarbaru - 4 duże łodygi 150 g mąki pszennej - niecała szklanka100 g cukru - pół szklanki100 g masła - pół kostki Czas wyrastania: 20 minut zaczyn + 60 minut ciasto drożdżoweForma na ciasto: blacha 22/34 cm lub tortownica o średnicy 28 ma u mnie pojemność 250 lubię piec ciasta drożdżowe. Uwielbiam wyrabiać ciasto.. patrzeć jak rośnie. Zapach ciasta drożdżowego przypomina mi czasy dzieciństwa i prawdziwy piec opalany drewnem. Ciasto z rabarbarem i kruszonką Jak zrobić zaczyn do ciasta drożdżowego: Zaczyn robisz tak samo niezależnie od tego, czy używasz drożdży świeżych, czy suszonych. W pojemniku/szklance o pojemności minimum 250 ml umieść 2 łyżki mąki pszennej. Najlepsza będzie mąka wrocławska typ. 500. Mąka tortowa też będzie dobra. Dodaj kolejno łyżkę cukru drobnego oraz 4 łyżki ciepłego mleka (temperatura nie wyższa niż 35 stopni) oraz 40 gramów świeżych drożdży lub niecałe dwie saszetki drożdży suchych - 12 gramów. Całość rozetrzyj dokładnie łyżką i odstaw w ciepłe miejsce. Zaczyn po około 10 minutach powinien zacząć rosnąć. Ja zazwyczaj umieszczam szklankę z zaczynem do lekko nagrzanego piekarnika. Wystarczy temperatura do 30 stopni, by zaczyn w 20 minut zamienił się w buzującą pianę. Jak zrobić ciasto drożdżowe: W dużej misce umieść cztery szklanki mąki pszennej wrocławskiej lub tortowej - około 650 gramów (nie więcej). Dodaj pół szklanki cukru pudru lub cukru drobnego oraz żółtka z pięciu jajek. Kolejno szklankę lekko ciepłego mleka, buzujący zaczyn, solidną szczyptę soli i bardzo miękkie lub roztopione i przestudzone masło - pół kostki. Jeśli nie macie pomysłu na to, co zrobić z białkami jajek - beza będzie najlepszym i najpyszniejszym sposobem na ich użycie. Ciasto dokładnie wymieszaj i zacznij wyrabiać. Ja na początku ciasto drożdżowe wyrabiam chwilę dłońmi a następnie przenoszę pod mikser z hakami do ciasta drożdżowego. Ciasto wyrabiaj całe 10 minut. Pod koniec powinno zamienić się w elastyczną kulę Ciasto przykryj ściereczką bawełnianą lub folią i odstaw do wyrastania na pełną godzinę. Najlepiej do lekko nagrzanego piekarnika - temperatura nie wyższa niż 35 stopni. Po godzinie ciasto powinno urosnąć nawet trzykrotnie. Wyrośnięte ciasto uderz lekko pięścią, by je odgazować i wyjmij z miski. Przełóż je do formy. Na dno formy wyłóż wcześniej papier do pieczenia. Boki formy wysmaruj lekko masłem. Ja użyłam formy prostokątnej o wysokich rantach i wymiarach: 22/34 cm. Możesz też użyć wysokiej tortownicy o średnicy 28 cm. Wyrośnięte ciasto drożdżowe przełóż do blaszki lub tortownicy i na chwilę odłóż na bok w nieprzewiewne miejsce. Łodygi rabarbaru umyj. Odetnij końce i dokładnie obierz łodygi z cienkiej skórki. Każdą łodygę pokrój na mniejsze kawałki. Mi po obraniu wyszło około 460 gramów rabarbaru. Kawałki rabarbaru rozłóż na surowym cieście drożdżowym. Na samym końcu, na rabarbar wyłóż domową kruszonkę. Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wymieszaj i rozetrzyj w dłoniach. Zobacz dokładny opis jak zrobić kruszonkę. Formę z ciastem umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Wybierz opcję grzania góra/dół. Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką rośnie jak szalone. Ciasto piecz maksymalnie około 80 minut do tzw. suchego patyczka (już po 50 minutach pieczenia sprawdź, czy jest dobre. Czas pieczenia zależy od foremki, czy nawet tego jak wypieka Twój piekarnik). Ponieważ ciasto dźwiga owoce oraz kruszonkę, nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia. Tylko pod koniec lekko uchyl drzwi pieca, by sprawdzić drewnianym patyczkiem do szaszłyków, czy ciasto jest już gotowe. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi, by temperatura powoli opadała. Po 15 minutach wyjmij ciasto. Po całkowitym przestudzeniu ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką zawiń w papier i folię/torebkę i trzymaj w chlebaku, czy też na blacie kuchennym w temperaturze pokojowej. Ciasto zachowuje świeżość przez kilka dni. Średnia / 5 (1526 głosów) Oceń! Od zeszłego roku zostało mi jeszcze kilka słoiczków domowego dżemu, a teraz muszę zrobić miejsce na nowe przetwory z tego sezonu. Ostatnio upiekłam więc pyszne i proste bułeczki z dżemem, kruszonką i moim ulubionym lukrem z kremowego serka. Naprawdę nie ma nic lepszego niż jeszcze ciepła drożdżówka z rozpływającym się, owocowym wnętrzem - te sklepowe smakują zupełnie inaczej. Do dzisiejszego wypieku będziemy jednak potrzebować dobrego, gęstego dżemu, konfitury lub marmolady. Nie nadają się rzadkie dżemy, ponieważ podczas pieczenia wypłyną z ciasta i wylądują na blaszce, zamiast zostać w środku:) Ja użyłam domowego dżemu morelowego i z czarnej porzeczki, z dużymi kawałkami owoców. Polecam, smacznego:) Polecam też drożdżówki z truskawkami i bułeczki z rabarbarem:) na 10-12 drożdżówek:ciasto:szklanka mleka,2 jajka,100 g cukru,125 g roztopionego masła,szczypta soli,640 g szklanki mąki pszennej,30 g świeżych drożdżyna kruszonkę:1/3 kostki zimnego masła,ok. 6 łyżek mąki,ok. 4-5 łyżek cukru 1 i 1/2 szklanki gęstego dżemu (najlepiej z kawałkami owoców) na polewę: 1/4 szklanki kremowego serka w temperaturze pokojowej (typu Twój Smak, Philadelphia),1 i 1/4 szklanki cukru pudru, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie),3 - 4 łyżki ciepłego mleka Mleko i cukier połączyć, podgrzać (mleko ma być ciepłe, ale nie bardzo gorące). Wkruszyć drożdże, wymieszać i odstawić na 10 minut. Przesianą mąkę wymieszać z solą, dodać jajka, rozpuszczone i lekko przestudzone masło oraz drożdże z mlekiem. Ciasto wyrobić (ok. 10-15 minut, można podsypać delikatnie mąką). Przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie z ciasta formować bułeczki, umieścić je na blaszkach zachowując duże odstępy. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 40-45 minut. Gdy bułeczki będą wyrośnięte, w każdej z nich zrobić głębokie wgłębienie dnem szklanki i nałożyć po 2 łyżki dżemu. Składniki na kruszonkę połączyć i rozetrzeć palcami (w razie potrzeby można dodać więcej mąki lub masła). Posypać nią drożdżówki i piec w 190 stopniach ok. 25-30 minut (do zarumienienia). Polewa: serek połączyć z pozostałymi składnikami w takiej ilości, by powstała gęsta polewa (w razie potrzeby dodać więcej mleka, cukru pudru lub serka). Oblać nią lekko ostudzone drożdżówki.

ciasto drożdżowe z dżemem i kruszonką